Si llegaste aquí entonces, seguramente te estarás preguntando (y hasta puede que con algún prejuicio) ¿son realmente la cannabis y la cerveza una buena combinación? o ¿realmente se puede lograr una buena experiencia sin encontrarme con una pálida? esto y más te lo contaremos en este artículo.
Conversamos con Nicolas Castro, sommelier y fundador de Brotherwood, tienda online especializada en cervezas artesanales y vinos, con más de 10 años en la industria de la cerveza artesanal y especialista en maridajes con chocolates y quesos, sobre cómo convertir esta mezcla de sabores explosivos y psicoactivos en la mejor experiencia sensorial que hayas tenido.
Pero antes, 3 cosas importante que debes saber:
Ahora si, te dejamos la entrevista a continuación.
La respuesta es sí, mientras sea moderado. Hay mucho que descubrir en ambos mundos, si te quieres sorprender al buscar una experiencia sensorial.
Lo primero que hay que entender es que el humulus lupulus es familia de la cannabis, desde esa perspectiva son primos cercanos. Con la diferencia que la cannabis si produce THC y el lúpulo no.
El punto de unión radica en los 5 terpenos que ambos tienen:
Para el momento del maridaje, puedes elegir dos caminos:
Las siguientes variedades, al tener en su genética og kush hace que en su perfil de terpenos pueda tener olores terrosos. Estas combinan muy bien con una German Pilsner o Kolsch, ya que ayudan a refrescar la boca en cada mezcla.
MAZAR
Estas variedades van muy bien con Session IPA o American IPA acá buscamos complementar la experiencia y que sea una bomba.
Soy partidario de que menos es más. Consumir menos pero de mejor calidad.
Lo segundo es aprender de nuestros gustos personales, conocernos y así buscar una experiencia sensorial que sea adecuada a nuestros gustos. Experimentar sin abusar es la clave.
Siempre es mejor comer antes, así nuestro cuerpo va a asimilar mejor el consumo de alcohol y marihuana. Soy bueno para picar y maridar. Buscar mezclas sorprendentes para llevar la cerveza a otro nivel.
Disfruten y experimenten. No hay mezclas malas. Conozcan sus gustos. Entrenen sus debilidades y sean felices en lo que hacen.
Para que puedas probar esta combinación explosiva te dejamos estos códigos de descuento:
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Siempre una rica birra, con exceso de lúpulo, apaña a un buen cañito, es la mejor combinación!
Gracias birras y caños por existir!!!!
¡Super buen articulo! Las chelas artesanales que mostraron son exquisitas. Sería muy interesante que hablaran sobre la farmacokinética del alcohol con los compuestos de la cannabis: si no me equivoco, como el alcohol expande los vasos sanguineos y diluye el THC, este hace que la hierba pegue mucho más fuerte, rápido y diferente. ¡Excelente post!