La respuesta corta
- Septiembre y octubre: almácigos de tomate, ají y pimiento bajo techo; directo en la tierra, acelga, betarraga, espinaca, zanahoria y lechuga.
- Noviembre y diciembre: trasplante de tomate, ají y pimiento, y siembra directa de melón, sandía y zapallo.
- Lo que se daña con frío sale afuera solo pasada la última helada de tu zona.
Las fechas son del Boletín INIA N° 246, «Nuevas fichas hortícolas» (2012), hecho en la zona centro sur (Maule sur a Biobío) para cultivo al aire libre. INIA señala que se puede adaptar a la zona central; para el norte y el sur, ajusta con la tabla de abajo.
Primero, tu zona: la última helada
Fechas del Boletín INIA N° 417, «Heladas. Factores, tendencias y efectos en frutales y vides» (2020), con 20 % de probabilidad: en 1 de cada 5 temporadas todavía hiela después.
| Zona | Última helada, según INIA | Qué cambia en tu huerto |
|---|---|---|
| Norte | Sin fechas en el boletín (las heladas aumentan de norte a sur): guíate por tu localidad | En La Serena y Coquimbo, según INIA Intihuasi, lechuga, espinaca, acelga, brócoli, betarraga y zanahoria se siembran todo el año |
| Zona central (Valparaíso a O’Higgins) | Fecha media: 31 de agosto en San Felipe y 7 de septiembre en Santiago (Pudahuel). En 1 de cada 5 temporadas, después del 14 y del 23 de septiembre | La lechuga se siembra todo el año y la acelga, hasta marzo (INIA 246) |
| Centro sur (Maule a Biobío) | Valle, hasta el 24 de septiembre; precordillera, de la primera quincena de octubre a la primera de noviembre | Es la zona del calendario: úsalo tal cual |
| Sur (La Araucanía a Los Lagos) | Valdivia, 12 de octubre; Puerto Montt, 20 de octubre; valle de Temuco y Osorno, noviembre | Tomate, ají y pimiento salen después de esas fechas: en Temuco y Osorno, recién en noviembre |
Temperatura de daño por helada (INIA 246): melón y sandía, 0 °C; ají, pimiento y zapallos, -1 °C; tomate, -2 °C; brócoli, coliflor y repollo, -3 °C; espinaca, -6 °C. Acelga y puerro la toleran.
Las especies de verano en el norte chico, según INIA Intihuasi (2018): maíz, tomate, zapallo, melón y pimiento.
Qué sembrar en septiembre
| Labor | Hortalizas |
|---|---|
| Siembra directa | Acelga, betarraga, espinaca, zanahoria y lechuga |
| Almácigo | Tomate, ají, pimiento, brócoli, coliflor, repollo, puerro y lechuga |
| Trasplante | Cebolla (almácigo de junio-julio); brócoli, coliflor y repollo (almácigo de agosto) |
| Plantación | Espárrago en corona (último mes) |
El almácigo de tomate, ají y pimiento se queda bajo techo: en la zona central, en 1 de cada 5 temporadas todavía hiela después del 14 o del 23 de septiembre.
Qué sembrar en octubre
| Labor | Hortalizas |
|---|---|
| Siembra directa | Acelga, betarraga, espinaca, zanahoria y lechuga. Empiezan melón, sandía, zapallo de guarda y zapallo italiano |
| Almácigo | Tomate, ají y pimiento (hasta el 30 de octubre), puerro y lechuga |
| Trasplante | Tomate, ají y pimiento, pasada la helada; cebolla, brócoli, coliflor y repollo |
El 30 de octubre cierra el almácigo de ají y pimiento. El de tomate sigue hasta el 30 de noviembre.
Qué sembrar en noviembre
| Labor | Hortalizas |
|---|---|
| Siembra directa | Acelga, betarraga, lechuga, melón, sandía y zapallo italiano. Último mes para espinaca, zanahoria y zapallo de guarda |
| Almácigo | Tomate (hasta el 30 de noviembre), puerro y lechuga |
| Trasplante | Tomate, ají y pimiento. En Temuco y Osorno, pasada la helada de noviembre |
| Plantación | Espárrago en plántula |
La lechuga se trasplanta 1 mes después de sembrar su almácigo, y el puerro, 2 a 3 meses después (INIA 246).
Qué sembrar en diciembre
| Labor | Hortalizas |
|---|---|
| Siembra directa | Acelga, betarraga, lechuga, melón, sandía y zapallo italiano |
| Almácigo | Brócoli, coliflor y repollo (se trasplantan en enero y febrero), puerro y lechuga |
| Trasplante | Tomate, ají y pimiento: último mes |
| Plantación | Espárrago en plántula |
| Cosecha | Tomate, desde fines de diciembre; ajo, entre fines de diciembre y comienzos de enero |
De enero a agosto
| Mes | Siembra directa | Almácigo o plantación | Trasplante y cosecha |
|---|---|---|---|
| Enero | Acelga, betarraga, lechuga | Almácigo de brócoli, coliflor, repollo y lechuga | Trasplante de brócoli, coliflor y repollo. Cosecha de tomate, zapallo italiano, ají y pimiento verde; melón y sandía desde fines de mes |
| Febrero | Acelga, betarraga, espinaca, lechuga | Almácigo de lechuga | Trasplante de brócoli, coliflor y repollo. Cosecha de tomate, ají y pimiento verde, melón y sandía; cebolla desde fines de mes |
| Marzo | Betarraga, espinaca, lechuga; acelga en la zona central | Almácigo de lechuga. Plantación de ajo chino y de alcachofa (hijuelos) | Cosecha de tomate, cebolla, ají y pimiento rojo, zapallo de guarda |
| Abril | Betarraga, espinaca | Plantación de ajo blanco y de alcachofa | Cosecha de tomate, ají y pimiento rojo, zapallo de guarda |
| Mayo | Betarraga, espinaca | Plantación de ajo rosado | — |
| Junio | Espinaca | Almácigo de cebolla y puerro. Plantación de ajo rosado | — |
| Julio | Espinaca, lechuga | Almácigo de cebolla, puerro y lechuga. Plantación de espárrago en corona | — |
| Agosto | Acelga, espinaca, zanahoria, lechuga | Almácigo de brócoli, coliflor, repollo, puerro y lechuga; desde el 15, tomate, ají y pimiento. Espárrago en corona | — |
La betarraga se siembra escalonada todo el año salvo en invierno, y en la zona central la lechuga va todo el año (INIA 246).
Qué necesitas para el almácigo y el trasplante
Para el almácigo: la bandeja propagadora de 72 celdas Kasvi (53,8 x 27,9 cm, celdas de 4,6 cm de hondo) saca cada plantín con su raíz entera. Encima, la cúpula Kasvi de 55 x 30 cm, hecha para bandejas de 54 x 28 cm, encierra la humedad. El plantín está listo con 3 a 4 hojas verdaderas y unos 12 cm de alto (INIA Intihuasi): en almaciguera, unos 21 días la lechuga, 35 el brócoli y 43 el tomate.
Bandeja propagadora 72 celdas · KasviUna celda por plantínVer producto
Cúpula 55 x 30 cm · KasviEncierra la humedadVer producto
Light Mix 50 L · BiobizzAbonado suave para partirVer producto
Vermiculita 4 L · AnasacRetiene agua y la suelta al secarseVer producto
Anasac recomienda su vermiculita para la germinación de plántulas y se mezcla con turba, humus o perlita. Más opciones, en bandejas propagadoras y mejoradores de suelo.
Para el trasplante: en maceta, Canna Terra Professional (turba y perlita) pide mínimo 5 L por planta grande: el saco de 50 L llena 10 macetas. En el cantero, el humus de lombriz LDG (pH 6,5 a 7,5) se incorpora a la tierra o va en superficie y se riega. La maceta textil Kasvi poda la raíz por aire y viene de 4 a 95 L; desde 26 L, la ficha la ubica en plantas de gran porte y exterior. Para abonar en tierra, el Try Pack Outdoor de Biobizz trae Fish·Mix, que activa la microbiología del suelo, más Bio·Bloom y Top·Max, en tres botellas de 250 ml.
Terra Professional · Canna25 o 50 LVer producto
Humus de lombriz · LDG3, 5 y 14 kgVer producto
Maceta textil · KasviDe 4 a 95 LVer producto
Try Pack Outdoor · BiobizzFish·Mix, Bio·Bloom y Top·MaxVer producto
Mide pH y CE antes de regar. Del agua o de la solución ya mezclada: el sustrato amortigua, pero no reemplaza medir.
La disponibilidad de cada producto puede variar. Para elegir entre sustratos, Light Mix o All Mix; para el tamaño de la maceta, la guía de macetas. Si cultivas en exterior en macetas grandes, el paso a paso de primavera (sustrato, abono, tutores y plagas) está en el calendario de cultivo exterior.
Preguntas frecuentes
¿Qué se siembra en septiembre en Chile?
Directo en la tierra: acelga, betarraga, espinaca, zanahoria y lechuga. En almácigo, bajo techo: tomate, ají, pimiento, brócoli, coliflor, repollo, puerro y lechuga. Se trasplantan la cebolla y las coles del almácigo de agosto.
¿Qué sembrar en noviembre?
Directo: acelga, betarraga, lechuga, melón, sandía y zapallo italiano, y es el último mes para espinaca, zanahoria y zapallo de guarda. El almácigo de tomate se puede hacer hasta el 30. Se trasplantan tomate, ají y pimiento.
¿Qué se puede sembrar en diciembre?
Directo: acelga, betarraga, lechuga, melón, sandía y zapallo italiano. En almácigo: brócoli, coliflor y repollo para trasplantar en enero y febrero, además de puerro y lechuga. Es el último mes para trasplantar tomate, ají y pimiento.
¿Cuándo se trasplanta el tomate?
De octubre a diciembre, desde un almácigo hecho entre el 15 de agosto y el 30 de noviembre, y siempre pasada la última helada de tu zona: según INIA, el tomate se daña a -2 °C.
¿Preparas tus almácigos? Bandejas, sustratos y macetas, en un solo lugar.
Ver macetas y germinación
